• WILD AND THE MOON
• 25 rue des Gravilliers - 75003 Paris
• Depuis 2016, Wild and the Moon s’est imposé comme une référence incontournable parmi les adresses vegan à Paris, alliant alimentation saine et plaisir gustatif. Aujourd'hui, l’établissement situé rue des Gravilliers déménage son laboratoire de production vers une nouvelle adresse toute proche, mais plus grande. L’ancien laboratoire va être transformé en un superbe restaurant dont le nom reste encore secret. C'est en effet Cyrille Marc et Erica Paredes qui s’installent au 25 rue des Gravilliers (Paris 3), leur seconde adresse, avec pour objectif de redéfinir les standards en y insufflant une dose de malice pour concocter un menu de plats internationaux délectables, réconfortants et empreints de nostalgie. Un voyage gustatif inspiré par l’enfance, pensé pour les adultes. Merci à Emmanuelle et Hervé Sawko pour leur confiance.