• NAOPPE
• 107 boulevard Haussmann - 75008 Paris
• Le rideau se baisse sur Naoppe, après de belles années à faire tournoyer les baguettes et réchauffer les comptoirs à coups d’umami. Restaurant authentique et bouillons délicats : un aller simple pour Tokyo, servi sur place ou à emporter. Aujourd’hui, le décor change, mais l’envie de faire voyager les papilles reste bien vivante À la même adresse, au 107 boulevard Haussmann, une autre histoire commence : celle de Pelmeni Korner. Ici, ce ne sont plus les udons qui mijotent, mais des raviolis venus de l’Est, dodus, généreux, et remplis de souvenirs. Ollivier Bardoux ouvre ce nouveau chapitre, tandis que Naoko Ueda, après avoir incarné l’âme de Naoppe, repart au Japon pour ouvrir des chambres d’hôtes.