• LE GARDE TEMPS
• 19 bis rue Pierre Fontaine - 75009 Paris
• Restaurant bien connu et bien aimé de Pigalle, le Garde Temps de Pierre Siewe a été pendant plus de 10 ans une référence d’authenticité dans ce quartier mouvementé. Et c’est dans ce même esprit que Christopher Kelsey imagine au 19 bis rue Pierre Fontaine (Paris 9) Adami, un restaurant moderne de pâtes fraîches fabriquées chaque jour sur place, avec l’ambition de rendre hommage aux différentes régions italiennes, entre simplicité et contemporanéité.