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Le Passage du Caire : Un Trésor Oublié à Réinventer pour la Gastronomie Parisienne

En travaillant dans Paris, de rendez-vous en rendez-vous, de visite en visite, je tombe souvent sur de jolies façades abandonnées, des impasses secrètes et des bâtiments au charme brut, parfois oubliés mais toujours inspirants. C'est l’un des privilèges de mon métier : être transporté dans les

Biboune, du bonheur pour les babines

Au 105 rue du Cherche-Midi vient d’ouvrir Biboune, le premier café d’Anne Babkine. Ancienne directrice de communication, elle a décidé de changer de voie pour vivre de sa passion et créer un lieu à son image : simple et...

Sur la majestueuse avenue de l’Opéra vient d’ouvrir le Café du Louvre, une brasserie au charme typiquement parisien : avec son décor en briques et sa mosaïque au sol, imaginés par l’agence DOD architecte, l’ambiance est chaleureuse et conviviale. Au menu,...

Adami, les p’tites pâtes de Pigalle

Nommé en l’honneur de Paolo Adami qui, en 1740, fût le premier italien à ouvrir une usine de pâtes, Adami perpétue le savoir-faire ancestral des pâtes fraîches. Au 19 bis rue Pierre Fontaine dans le 9ème, Christopher...

Brillant Brion

Après un parcours parmi les étoiles (Mathieu Viannay, Pierre Gagnaire, Thomas Keller), c’est désormais en solitaire que navigue Geoffrey Lengagne. Ouvert il y a quelques semaines seulement, son premier restaurant...

Café Crème, la nouvelle douceur rémoise

Du nouveau place d’Erlon ! La place la plus célèbre de la Cité des Sacres (et la plus longue de France) compte une nouvelle adresse gourmande : Café Crème, un restaurant inspiré des diners américains, avec une touche rétro 90,...

Rencontres, de la vigne au verre

Aller au 67 rue de Charenton dans le 12ème arrondissement, c’est aller à la découverte de bons plats, de bons vins et à la rencontre d’un couple charmant et passionné de cuisine : chez Rencontres, Emilie et Guillaume reçoivent dans un cadre convivial...

Groot, la street-tourte d’Albane Auvray et Hugo Riboulet

Hugo Riboulet, le vainqueur de la dernière édition de Top Chef, et son ancienne concurrente devenue amie Albane Auvray, viennent d’ouvrir ensemble Groot, premier restaurant de street-food autour de la tourte. Ce plat désuet de la gastronomie...

Faubourg Daimant, le nouveau projet démentiel de Daimant Collective

C’est en plein coeur du Faubourg Poissonnière que le collectif montant Daimant Collective, mené par la créative Alice Tuyet, a ouvert son premier (vrai) restaurant. Après le petit mais non moins célèbre Plan...

Aux Perchés, la folie douce de Camille Segouin

A quelques pas du Jardin du Luxembourg et du Sénat, au 25 rue Servandoni (Paris 6) vient d’ouvrir Aux Perchés, le premier restaurant de la jeune Camille Segouin. Ayant à coeur de mettre à l’honneur son Perche natal, elle a...