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Nos actualités
Chez Bomaye, les saveurs sont sweets, les personnes aussi
Depuis le 29 octobre, c'est le feu au 16 rue de Paradis (Paris 10). Laurent Kalala et Camille Goze ont ouvert Bomaye, leur premier restaurant aux saveurs africaines, concrétisation d'un an de voyages et de recherches. A la carte, des burgers inédits : steak de black angus...
Liran Tal ouvre son premier restaurant
Le jeune Chef Liran Tal a ouvert début octobre son premier restaurant à Paris : Alluma. Dans la continuité de son activité de chef à domicile et traiteur, il propose au 151 rue Saint-Maur (Paris 11) une cuisine israélienne innovante, créative et savoureuse : massabaha...
Amonē, le cordon bleu revu et corrigé
Triste souvenir de cantine, le cordon bleu est un classique de la cuisine française qui n'attendait que d'être revisité. C'est désormais chose faite grâce à Pierre Renaud et Guillaume Verlet qui viennent d'ouvrir...
Sogno, une découverte onirique de l'Italie
Inspiré des déjeuners dominicaux de sa nonna, Thomas Marinaccio a concrétisé son rêve d'enfant en ouvrant son restaurant Sogno, au 42 rue de l'Amiral Hamelin (Paris 16). Il y propose une cuisine italienne traditionnelle, simple et conviviale : arancini au...
Constantia : la fratrie De Lavigne s'installe au Paradis
Avis aux Tifosi : Aymeric, Quentin et Constance De Lavigne, les créateurs de Constantia, ont ouvert leur deuxième restaurant ! Leurs délicieuses pizze, qui se déclinent sous 3 pâtes au choix (classique,...
Carmona : la belle andalouse de Riva Group
Pour sa dernière expérience culinaire et festive, Riva Group (Cézanne, Pastis) a mis le cap sur le sud de l'Espagne pour proposer un univers andalou, encore inédit à Paris : Carmona. La décoration a été confiée à Alexis...
Ardent : une adresse tout feu tout flammes
Entre Arthur Lecomte (Bien Elevé et Bien Ficelé) et Charles Nikitits (L'Office), tout brûle, sauf le torchon ! Leur premier restaurant commun, Ardent, a ouvert en septembre au 40 rue Richer dans le 9ème arrondissement. Dans leur engagement pour...
Le meilleur de la street food thaïlandaise débarque à Levallois
La team de Norman Kolton a investi le 75 rue Baudin à Levallois-Perret pour une nouvelle cantine Street Bangkok. Et pour cette première adresse en-dehors de Paris, ils n'ont pas fait les choses à moitié : la carte propose le meilleur du fry temple les incontournables du thaï...
Le Petit Rétro, la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy
Bistrot parisien par excellence, inauguré en 1904 et inscrit au répertoire des monuments historiques, Le Petit Rétro est la nouvelle adresse d'Irwin Durand et Guy Savoy. Ils y proposent depuis le 3 septembre une cuisine bistronomique qui se veut authentique, gourmande et...
Rhézome prend racine
Ouverture réussie pour le premier restaurant Rhézome ! Jean-François Pascal et Carole Léger ont radicalement transformé le 35 rue Faidherbe, dans le 11ème arrondissement, pour en faire un lieu épuré et lumineux, à l'image de leur cuisine et de leur accueil. La carte, signée par...