• BUK - BLEND URBAN KITCHEN
• 47 rue de Laborde - 75008 Paris
• Le dernier service est tombé chez BUK Beldi Urban Kitchen, après de belles années à faire vibrer la rue de Laborde au rythme des épices et des saveurs du Sud. Chez BUK, Karim Ibedbou réinventait la gastronomie marocaine à coups de twist méditerranéen et d’audace orientale avec une carte ensoleillée qui portait la signature de Cédric Nieuviarts. À la même adresse, au 47 rue de Laborde (75008), aujourd’hui une nouvelle histoire commence : celle des Pimpains. Alex et David, duo complice depuis plus de dix ans, ont d’abord conquis Paris avec leur première adresse en prouvant que le sandwich pouvait aussi rimer avec saison, maison et passion. Aujourd’hui, ils voient plus grand et ouvrent leur cantine, troisième adresse tout aussi généreuse et originale. Les Pimpains, c’est toujours la même philosophie : une carte courte, des produits ultra frais, et un amour inconditionnel pour le goût.