• TAJ
• 19 rue de la Roquette - 75011 Paris
• Les épices de Taj ont longtemps embaumé la rue de la Roquette. Aujourd’hui, ce restaurant indo-pakistanais aux tons rouges et aux sièges colorés cède sa place à une nouvelle aventure culinaire : Fouss et Abdou, les fondateurs des restaurants BMK y ouvrent un tout nouveau concept. Avec leurs deux premières adresses BMK Paris-Bamako et BMK Folie-Bamako, ils ont déjà marqué la scène culinaire parisienne en mettant à l’honneur les recettes familiales de leur Maman et en invitant les convives à un véritable voyage sensoriel autour des produits et saveurs du continent. Cette fois, les deux frères se lancent dans une aventure inédite, toujours inspirée par l’Afrique, avec une nouvelle identité et une nouvelle carte. Une cuisine généreuse, vibrante et pleine de vie — à l’image de Dakar, la capitale sénégalaise où cette nouvelle escale trouve son inspiration.