• LE LOUIS XVI
• 47 boulevard Haussmann - 75008 Paris
• À quelques pas du boulevard Haussmann, au 47 rue des Mathurins, une nouvelle escale gastronomique s’ouvre : Eskal. Un nom qui évoque le voyage, la découverte, et la promesse d’un moment suspendu, une halte élégante où chaque plat devient une destination. Deuxième maison du groupe fondé par le Chef Yasuo Nanaumi, Ken Nanaumi, Maia Nanaumi et Vanessa Weber, Eskal prolonge la vision d’une gastronomie contemporaine, élégante et sincère. Après le succès d’Akabeko, reconnu pour ses assiettes d’exception et son service d’excellence, Eskal ouvre une nouvelle page : celle d’une haute cuisine d’émotions, entre terroir, modernité et sens du voyage. Un grand merci à Daina, Maia et Ken pour leur confiance, leur gentillesse et l’élégance de cette transaction, à l’image du lieu et de l’esprit qu’ils incarnent.