• L'OEIL OUVERT
• 1 Rue Lucien Sampaix - 75010 Paris
• A l'angle de la rue Lucien Sampaix et de la rue du Château d'Eau, L'Oeil Ouvert se ferme. Cette galerie d’art passe à table et avec elle, une évidence : l’histoire continue. Le Petit Chardon – jadis Petit Château d’Eau – s’étire, s’aère, se déploie.On pousse le regard : la façade se prolonge, les pavés respirent plus larges, une terrasse naît comme une promesse. Bientôt, un bar à vin – écailler : verres perlés de frais, iodé cristallin, zinc accueillant. Les plateaux d’huîtres glisseront en cadence, un ballet salin, pendant que les blancs nerveux claqueront sous les dents.