Au 4 rue Bertin Poirée, les Pignol passent le flambeau, non sans émotion.

Après plus d’une décennie à faire vivre les murs, chanter les verres et crépiter les cuisines, L’Auberge Café tire sa révérence avec élégance. Une adresse qui aura vu défiler les habitués, les soirées qui s’étirent, les habitués du comptoir et les souvenirs qui restent accrochés aux tables comme aux verres.

En mai, un vent nouveau souffle et Le Bovary s’installe.

Trois compères à la barre, des idées qui pétillent, et une seule ligne de conduite : le plaisir de partager ! Une envie simple mais assumée de créer un lieu vivant, où chaque moment a le goût de l’imprévu et de la convivialité.

Ici, l’idée sera de laisser les cocktails s’enchaîner, les planches se partager, les assiettes circuler… et les heures filer sans qu’on ne les voie passer. On viendra autant pour un verre rapide que pour une soirée qui s’étire sans regarder l’heure. Un lieu pensé avec du cœur, du goût, et juste ce qu’il faut de folie.