La mer laisse place aux terroirs.

Depuis son ouverture, Chez Simon s’était imposé comme une adresse incontournable des Batignolles. À la fois poissonnerie, restaurant et lieu de partage, l’établissement avait séduit les amateurs de produits de la mer avec un concept simple et efficace : choisir son poisson sur l’étal et le voir préparé à la minute, dans une cuisine ouverte où fraîcheur et savoir-faire étaient à l’honneur.

Aujourd’hui, une nouvelle aventure commence.

Après cette belle histoire portée par Simon et Michael, l’adresse est reprise par Pierre-Louis Tourneur, fondateur du Gourmeur.

Déjà connu à Levallois, Le Gourmeur célèbre les terroirs français à travers une cuisine de partage, des produits d’exception, des vins de nos régions et des cocktails de création. Une véritable déclaration d’amour au patrimoine gastronomique français, née d’un Tour de France à vélo à la rencontre des artisans qui le font vivre.

Une nouvelle page s’écrit au 36 rue des Moines, avec une même ambition : placer le produit au cœur de l’expérience et faire de chaque repas un moment de convivialité.