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Liran Tal ouvre son premier restaurant

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Le jeune Chef Liran Tal a ouvert début octobre son premier restaurant à Paris : Alluma. Dans la continuité de son activité de chef à domicile et traiteur, il propose au 151 rue Saint-Maur (Paris 11) une cuisine israélienne innovante, créative et savoureuse : massabaha d'aubergines, poisson au charbon et crème de poivrons, sorbet de pamplemousse à l'arak... qui s'accompagne de vins soigneusement sélectionnés par Emmanuel Delmas.