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Nos dernières transactions

BOULANGERIE HUBERT

BOULANGERIE HUBERT

15 rue Sainte-Cécile - 75009 Paris

Offrir une expérience culinaire authentique et immersive, en faisant découvrir la richesse de la cuisine indienne, c’est le défi ambitieux de Bastien Peccoux et Alexis Gracio. Avec leur premier restaurant Delhi  Bazaar, les deux compères ont créé une véritable institution dans le quartier et ne s’arrêtent pas là. En inaugurant une seconde adresse aux saveurs tout aussi épicées, ils continuent d’embarquer les parisiens au 15 rue Sainte-Cécile dans le 9ème arrondissement pour un périple des sens inoubliable. Inspirée de la street food vibrante de Delhi et des célèbres food markets londoniens, leur cuisine, menée par le talentueux chef et associé Eqbal Hossain, promet encore une fois de ravir les papilles.

ALLEGRIA

ALLEGRIA

24 rue de la Banque - 75002 Paris

Du côté du quartier de la Bourse, le marché de la restauration continue de fluctuer ! Allegria, ce charmant bar à pâtes, cède sa place à une enseigne tout aussi gourmande : Bab Kebab. En conservant l’esprit du classique et tant apprécié kebab, Bab réussit à le réinventer avec une version raffinée des fameux sandwichs. Bols faits maison, viandes marinées et cuites à basse température, légumes rôtis et pains briochés... Le 24 rue de la Banque va continuer de nous régaler !
Un grand merci à l’équipe d'Allegria pour leur confiance et à Bab Kebab pour cette superbe reprise ! Nous leur souhaitons plein de succès et de délicieux moments dans cette nouvelle aventure gourmande !

ONOA

ONOA

14 rue de Châteaudun - 75009 Paris

Après une belle aventure entrepreneuriale, l’équipe du restaurant Onoa annonce officiellement la vente de son établissement et la transition vers de nouveaux projets passionnants. Les trois associés prennent des chemins différents pour se consacrer à leurs projets personnels et cèdent leur place à un tout nouveau concept : Les Cocottes Gourmandes. Véritable madeleine de Proust, cette cantine est née de l'idée d'Amine Zlaoui. Fort de 15 ans d’expérience dans la gastronomie et l’entrepreneuriat, il a décidé de créer un lieu de vie agréable et chaleureux, où chacun peut venir retrouver le plaisir des plats mijotés d’antan, revisités avec des ingrédients de qualité et une touche de modernité. Rendez-vous mi-mars au 14 rue de Châteaudun, dans le 9ème arrondissement, autour de blanquettes de veau, de légumes rôtis et autres plats mijotés ! 

WILD AND THE MOON

WILD AND THE MOON

25 rue des Gravilliers - 75003 Paris

Depuis 2016, Wild and the Moon s’est imposé comme une référence incontournable parmi les adresses vegan à Paris, alliant alimentation saine et plaisir gustatif. Aujourd'hui, l’établissement situé rue des Gravilliers déménage son laboratoire de production vers une nouvelle adresse toute proche, mais plus grande. L’ancien laboratoire va être transformé en un superbe restaurant dont le nom reste encore secret. C'est en effet Cyrille Marc et Erica Paredes qui s’installent au 25 rue des Gravilliers (Paris 3), leur seconde adresse, avec pour objectif de redéfinir les standards en y insufflant une dose de malice pour concocter un menu de plats internationaux délectables, réconfortants et empreints de nostalgie. Un voyage gustatif inspiré par l’enfance, pensé pour les adultes. Merci à Emmanuelle et Hervé Sawko pour leur confiance.

ISCHIA

ISCHIA

14 rue Cauchy - 75015 Paris

Douze ans après leur rencontre sur le plateau de la saison 3 de Top chef, Foodimmo réunit à nouveau Cyril Lignac et Denny Imbroisi : l’ex-candidat suit les pas de celui qui a été son mentor et reprend son emblématique restaurant « Ischia ». Avant de devenir un haut lieu de la gastronomie transalpine, « Le Quinzième » avait permis à Cyril Lignac de décrocher sa première étoile au Guide Michelin, 2 ans seulement après son ouverture en 2005. C'est la même destinée stellaire que nous souhaitons à Denny Imbroisi pour son quatrième restaurant.

CAFE POPULAIRE

CAFE POPULAIRE

102 rue Saint-Maur - 75011 Paris

C’est dans une atmosphère conviviale et décontractée, entre Belleville et Oberkampf, que Sylvain Cheval reprend l'emblématique Café Populaire, le repaire idéal pour savourer un Picon bière dans une ambiance rétro et authentique, avec des tables en Formica, des stickers sur les murs et des néons colorés. Un véritable paradis pour les amateurs de bière à la pression. Attention, joueurs de flipper de qualité recommandés...
 

LES CLIMATS

LES CLIMATS

41 rue de Lille - 75007 Paris

Véritable bijou architectural du début du siècle, le 41 rue de Lille (Paris 7) a connu plusieurs vies : cantine des Demoiselles de la Poste lors de sa construction, restaurant branché dans les années 80, avant de devenir une référence incontournable pour les amateurs de vins de Bourgogne sous l’enseigne Les Climats. Pendant plus de 10 ans, Carole Colin et Denis Jamet ont partagé leur passion pour les crus d’exception en proposant plus de 3 350 références dans ce lieu historique, ce qui leur vaudra une étoile Michelin dès 2015. La page se tourne à nouveau en 2025 pour une nouvelle aventure qui sera annoncée dans quelques mois. On retrouve Carole Colin et Denis Jamet toujours Chez Monsieur au 11 rue du Chevalier Saint-George (Paris 8), qui est la maison mère depuis plus de vingt ans.

BARBOT

BARBOT

49 avenue Trudaine - 75009 Paris

Anciennement connu sous le nom de Barbot, ce bistrot situé avenue Trudaine était un lieu emblématique de la Compagnie Les Maquereaux, réputés pour leurs trois adresses sur la rive droite et la rive gauche de la Seine, ainsi qu’une charmante guinguette à Nogent-sur-Marne. Quentin et Théo, déjà propriétaires des Parigots, un bistrot situé rue du Château d’Eau, ont transformé Barbot en  Chez Yvette, apportant leur expertise et leur passion pour la culture bistrot parisienne. La carte propose des spécialités comme le pâté en croûte, du céleri rémoulade, et des vols-au-vent de volaille.

LES HALLES THAÏ

LES HALLES THAÏ

15 rue Pierre Lescot, 75001 Paris

foodimmo est fier d’installer Adora et tient à remercier Les Halles Thaï pour leur confiance. La friture du Siam passe le relais à la frite gastronomique : Adora revisite un classique intemporel, la frite, en cassant les codes de la friterie traditionnelle pour proposer une frite parisienne d’excellence. Le menu, élaboré avec minutie, associe ce grand classique de la gastronomie populaire à un choix de garnitures variées et de sauces maison bien travaillées. Que ce soit à emporter ou à savourer sur un coin de table dans une ambiance de brasserie aux accents urbains, Adora promet une expérience unique.

CAOUA

CAOUA

98 quai de Jemmapes - 75010 Paris

Deuxième adresse de son bar à cocktails Bisou pour Nicolas Munoz, qui continuera de nous régaler de ses cocktails sur mesure au bord de l’eau face au pont tournant de la Grange-aux-Belles. Une offre de cocktails en take away au format bouteille sera de la partie afin d’élargir l’offre le long du canal Saint-Martin. Ouverture prévue au printemps. Nous tenons à exprimer notre profonde gratitude envers le bailleur qui nous a confié la commercialisation de son bien en exclusivité. Merci pour votre confiance et votre soutien précieux.