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Nos dernières transactions

CHANARD

CHANARD

8 rue Saint-Paul - 75004 Paris

Une page se tourne au 8 rue Saint-Paul dans le Marais : 10 ans après leur installation, Vincent Helie et ses acolytes Antoine et Lisa quittent les lieux pour les laisser entre les mains très expertes de Christophe Garnier et de son associée, Clémence Laine. Ce restaurateur originaire de Lyon, qui a exploité de nombreuses brasseries et notamment le Gloo à New York, s’installe dans ces murs chargés d’histoire pour y écrire sa nouvelle : Poison, en référence à la Marquise de Brinvilliers, célèbre empoisonneuse du XVIIᵉ siècle qui vécut à cette adresse. Aucun danger à craindre cependant : rien de toxique dans les assiettes ni dans les verres, mais une carte courte et efficace, des plats inspirés par l’Italie natale du chef et une belle sélection de vins.

CHEZ PRADEL

CHEZ PRADEL

3 rue du Pasteur Wagner - 75011 Paris

Chez Pradel devient tout simplement... Pradel ! Mais garde l’esprit du bistrot “comme avant” : une cuisine maison, sincère et généreuse, imaginée avec amour par des gourmands pour des gourmets. Produits frais, circuits courts, prix justes, vins nature et biodynamiques… tout y est pour régaler les locavores exigeants comme les omnivores curieux. Merci à Coco et Kiki, les vendeurs, pour leur confiance et leur bel état d’esprit. Et félicitations à Vincent et Samia Meillon, les nouveaux propriétaires, à qui l'on souhaite une aventure aussi savoureuse que prometteuse !

COMPTOIR NIPPON

COMPTOIR NIPPON

3 avenue du Maine - 75015 Paris

Le rideau se baisse sur le Comptoir Nippon après de belles années à faire vibrer les plaques de teppanyaki et à enchanter les palais avec précision et convivialité. Restaurant japonais de référence, il offrait une expérience unique où viandes fondantes, poissons grillés et légumes croquants se mêlaient à des sauces savoureuses, le tout préparé sous nos yeux par des chefs passionnés.Aujourd’hui, le décor change, mais l’envie de régaler les gourmands reste intacte. À la même adresse, au 3 avenue du Maine (Paris 15), une nouvelle histoire commence : celle de Gogi Burger. Ici, une famille passionnée par le goût et la qualité propose des burgers authentiques, généreux et savoureux, servis avec des sauces maison et des ingrédients soigneusement sélectionnés.Monsieur Azim et son équipe vous reçoivent avec hospitalité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

CAFE BLANCHE

CAFE BLANCHE

79 rue Blanche - 75009 Paris

Le Café Blanche (79 rue Blanche, Paris 9e) change de mains : place à Tibor et Louis, déjà derrière Les Enfants Sauvages, Les Enfants Gâtés et Les Enfants Perdus, une fratrie d’adresses parisiennes qui respirent la sincérité et le goût du vrai. Leur nouveau projet : Le Bistrot du Moulin, un bistrot de quartier revisité, plus moderne dans l’assiette et l’ambiance, tout en gardant l’âme du lieu. Un immense merci à Christian Norou pour sa confiance et cette belle transmission. Après un break bien mérité en Nouvelle-Zélande, cap sur une nouvelle ouverture à Bordeaux.

LE LOUIS XVI

LE LOUIS XVI

47 boulevard Haussmann - 75008 Paris

À quelques pas du boulevard Haussmann, au 47 rue des Mathurins, une nouvelle escale gastronomique s’ouvre : Eskal. Un nom qui évoque le voyage, la découverte, et la promesse d’un moment suspendu, une halte élégante où chaque plat devient une destination. Deuxième maison du groupe fondé par le Chef Yasuo Nanaumi, Ken Nanaumi, Maia Nanaumi et Vanessa Weber, Eskal prolonge la vision d’une gastronomie contemporaine, élégante et sincère. Après le succès d’Akabeko, reconnu pour ses assiettes d’exception et son service d’excellence, Eskal ouvre une nouvelle page : celle d’une haute cuisine d’émotions, entre terroir, modernité et sens du voyage. Un grand merci à Daina, Maia et Ken pour leur confiance, leur gentillesse et l’élégance de cette transaction, à l’image du lieu et de l’esprit qu’ils incarnent.

LA FONTANA

LA FONTANA

2 avenue Raymond Aron - 92160 Antony

À Antony, au 2 avenue Raymond Aron, une page se tourne tout en douceur. La Fontana reste La Fontana, mais change de mains. Vivian Veloso reprend la pizzeria emblématique du quartier, avec le respect des habitués et l’envie d’y insuffler une nouvelle énergie. Passé par de belles maisons parisiennes, il y apporte son savoir-faire et son exigence. À la carte : tous les grands classiques italiens et une belle sélection de pizzas ! foodimmo est fière d’avoir accompagné cette passation, pour que La Fontana continue de faire “come in Italia” à Antony !

MEDELLIN

MEDELLIN

6 avenue Marceau - 75008 Paris

Institution mythique des nuits parisiennes, anciennement Le Baron, Le Medellin continue de faire rayonner l’audace et le chic du Triangle d’Or. Club et référence incontestée de la fête, Le Medellin reste un nom qui fait vibrer Paris. foodimmo est fier d’avoir accompagné cette transaction emblématique, orchestrée entre des figures majeures de la nuit et de l’hospitality : David Benhamou, toujours à la tête des inextinguibles Chandelles, haut lieu du libertinage parisien et Mathieu Becquaert, figure marquante de la scène festive internationale, à la tête du Casino de Marrakech, du Theatro et de L’Entre Potes, au cœur du légendaire Es Saadi.
L’établissement est désormais repris par le Must Groupe, qui poursuivront l’aventure de ce lieu iconique pour continuer à faire vibrer les nuits parisiennes.

LA BOISSONNIERE

LA BOISSONNIERE

52 rue Léon Frot - 75011 Paris

Le rideau se baisse sur La Boissonnière, bar épicurien où les verres tintaient aussi fort que les rires. Un lieu à part, chaleureux et sincère, où l’on venait partager des assiettes maison, quelques bouteilles choisies, et beaucoup de bonne humeur. Charlie Laloge, heureux d’avoir fait vivre cet ancien centre de kiné devenu bar à vin, passe aujourd’hui le relais, non sans émotion, tout en poursuivant l’aventure du côté de la Boissonnière Sentier. À la même adresse, au 52 rue Léon Frot, une nouvelle page s’écrit : celle d’Épopée. Un nom qui sonne comme une promesse de voyage, et qui porte bien son ambition : celle d’une aventure culinaire et humaine, portée par Thomas Legrand et Yurika Kitano. Ancien sommelier de chez Narro, Thomas imagine un lieu vivant, sincère et ouvert ; aux fourneaux, Yurika, cheffe originaire de Sapporo, insuffle une cuisine attentive, audacieuse et éthique. Ensemble, ils signent le début d’une belle épopée, entre saisons, émotions et vins naturels.

LE RELAIS DE LA POSTE

LE RELAIS DE LA POSTE

103 rue du Cherche-Midi - 75006 Paris

Le Relais de la Poste, situé au 103 rue du Cherche-Midi, entame une nouvelle aventure. Ce bar de quartier plein de charme se transforme en un bar à vin, tapas et cave à vin, tout en préservant l’esprit convivial et chaleureux qui a fait son succès. Avec une belle sélection de vins français et internationaux – plus de 15 pays représentés – et des good vibes musicales, le lieu garde son âme tout en s’ouvrant à de nouvelles inspirations.
Un immense merci à M. et Mme Soubeaux pour leur confiance, et tous nos vœux de réussite à Clément et Antoine, qui sauront faire perdurer cette ambiance unique et familiale que les habitués du quartier apprécient tant.

L'EPICIER

L'EPICIER

24 rue Notre-Dame de Nazareth - 75003 Paris

Au 24 rue Notre-Dame de Nazareth, Marie, Tacos et Yoan avaient une fois encore joué avec les apparences. Après avoir transformé une laverie en expérience secrète, leur deuxième adresse, L'Epicier reprenait le même principe : côté rue, une façade d’épicerie où se mêlent sacs de semoule, harissa et conserves d’olives ; derrière la porte cachée, un speak-easy intimiste, avec tapis, lumière tamisée et lustres en verre coloré. Aujourd’hui, le concept change de mains, mais on continue l’expérience : cocktails créatifs comme Basilic de ma Té­ta ou Layali, servis dans des tasses inspirées du café libanais, et assiettes méditerranéennes qui continuent de ravir les palais.