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OH MON CAKE

OH MON CAKE

154 rue Saint Honoré - 75001 Paris

Il y a quinze ans, Leonora ouvrait Oh Mon Cake, une petite bakery au cœur de Paris. Un objectif, partager la gourmandise anglo-saxonne et régaler tous ceux qui franchissaient sa porte. À deux pas du Louvre, ce petit cocon transportait dans une ambiance digne de Londres, New York ou Los Angeles. Gâteaux sur mesure, bagels, toasts, tartes… le tout fait maison.
Aujourd’hui, le rideau se baisse coté boutique, mais les fournées continuent : Leonora se consacre désormais pleinement à son activité de traiteur et de catering pour les événements et les cadeaux d’entreprise.
C’est désormais Jeanne Dufosse qui reprend le flambeau, en continuant de célébrer la gourmandise sucrée. Animée par un rêve qu’elle caressait depuis l’enfance, elle ouvre Solaria, une pâtisserie artisanale proposant des produits de qualité, gourmands et adaptés à tous (sans gluten, sans lactose…).
Un lieu chaleureux, convivial… et surtout gourmand !

NAPOLI STREAT

NAPOLI STREAT

42 rue de Laborde - 75008 Paris

Après des années à partager des tranches d’Italie en plein cœur de Paris, Napoli Streat laisse place à une nouvelle histoire gourmande.
L’adresse Street food Napolitaine fondée par Lorenzo Rennella enchantait les palais avec ses pizzas signature à la part, ses sandwichs italiano, et ses dolci, comme les célèbres Zeppoline, petits beignets italiens nappés d’une onctueuse sauce noisette.
Aujourd’hui, une nouvelle aventure prend vie avec Les Cocottes Gourmandes, qui signent leur deuxième ouverture en moins d’un an.
Orchestrée par Amine Zlaoui, la maison célèbre la cuisine du cœur, avec le désir de partager des plats mijotés et rôtis préparés avec tendresse. Bourguignon, fricassé de volaille et autres recettes emblématiques de la gastronomie française sont confectionnés avec des ingrédients français pour créer des repas savoureux et réconfortants, rappelant les saveurs d’autrefois.

LE RENARD

LE RENARD

38 rue Sambre et Meuse - 75010 Paris

À deux pas de la place Sainte-Marthe, Le Renard a longtemps donné le tempo des soirées bellevilloises. Né de l’amitié et de l’énergie créative de Victor et Enguerrand, proposant derrière le comptoir, des créations qui titillent les papilles et racontent des histoires à chaque gorgée.
L’esprit du Renard continue d’ailleurs de rôder à quelques rues de là, chez L’Ours et La Loutre, toujours reconnaissables à leurs cocktails affûtés… et à leurs papiers peints devenus cultes.
Aujourd’hui, le décor bascule et Le Renard laisse place à La Dérive.
Lieu hybride, entre bistrot de quartier et microbrasserie piloté par Arthur. Aux commandes de la cuisine, Amelia imagine une cuisine créative et de saison. Une adresse chaleureuse, rythmée par une belle collection de disques, où la musique aura pour ambition de faire vibrer chaque recoin du lieu.  

LE ZÉPHYR

LE ZÉPHYR

1 rue du Jourdain - 75020 Paris

Fondé en 1929, Le Zéphyr fait partie de ces brasseries qui ont traversé les époques sans jamais perdre leur âme. Une adresse de quartier, vivante et généreuse, où l’on vient autant pour manger que pour se retrouver, et où les souvenirs s’accrochent aux murs autant que les habitués à leurs habitudes.
Aujourd’hui, une nouvelle page s’ouvre. Le lieu change de mains, mais garde son esprit. Place à David Brassac, qui reprend le flambeau avec l’envie de prolonger cette histoire tout en lui insufflant une nouvelle énergie.
On garde l’âme, on remonte le rythme, on fait vibrer la salle et on remet du mouvement dans les assiettes. Une brasserie qui continue de vivre, de rassembler et de faire battre le cœur du quartier.
Merci à François Saumet pour cette belle transmission, et bienvenue à cette nouvelle aventure.

L'ATELIER DES GOURMANDS

L'ATELIER DES GOURMANDS

21 avenue Félix Faure - 75015 Paris

Installé autour de jolis tonneaux et d’une ambiance conviviale, L'Atelier des Gourmands était le spot parfait pour un déjeuner gourmand, un verre en fin de journée ou un apéro entre amis. 
Artisans traiteurs et pâtissiers, ils avaient su faire de chaque produit frais et de saison un moment de plaisir partagé. 
Aujourd’hui, le lieu change d’énergie et de saveurs, Le Petit Cambodge, pose ses valises. 
Référence en cuisine cambodgienne, le restaurant propose des plats frais, généreux et préparés à toute heure : bobuns, currys ou desserts signatures comme le flan coco-citron. 
Autour d’une table de quartier vivante et engagée, l’équipe du Petit Cambodge célèbre le bien-manger et la convivialité. Leur devise : “Plaisir de cuisiner, joie de régaler !”. 

CHOPE MOI REPUBLIQUE

CHOPE MOI REPUBLIQUE

30 boulevard du Temple - 75011 Paris

Pendant des années, le Chope Moi  a fait battre le cœur du quartier au rythme des matchs et des verres levés. 
Ici, on a fêté, chopé, trinqué, souvent fort, parfois trop, mais toujours avec le sourire. Chope Moi, c’était un bar sportif comme on les aime, généreux en mousse, en émotions et en bonheur partagé. 
Aujourd’hui, le rideau se lève sur une nouvelle ambiance, sans rien perdre de l’esprit festif.
Chope Moi devient Cool'in Bar. 
Sous ses airs de jungle urbaine, Cool'in Bar invite à lâcher prise. Cocktails, bières pression et musique s’entremêlent dans un décor tropical ultra stylé, où les lumières colorées et les tags d’animaux transforment le lieu en véritable oasis festive. Et parce que la passion du sport fait toujours partie de l’ADN du lieu, aucun grand match ne passe à la trappe.

BIÈRE CULTES

BIÈRE CULTES

44 rue des boulangers - 75005 Paris

Pendant des années, Bière Cultes a fait figure d’adresse repère pour les amateurs de houblon. Blonde, brune, IPA, ambrée, bières hongroises, américaines ou belges : une sélection foisonnante, pensée pour tous les goûts, qui a su fédérer une communauté fidèle.
Aujourd’hui, le lieu change de cap et de bouteille.
Yusuf Beziroglu, sommelier turc émérite, passé notamment par les caves du Bristol, reprend le local pour y poursuivre et développer son travail autour du vin. Après avoir initié Merci Vigneron rue Monge, il voit plus grand et investit la rue des Boulangers pour y déployer une cave élargie, à son image. Ce projet, permettra d’imaginer une expérience plus gourmande et plus festive, où le vin dialogue avec le plaisir de la table et le partage.
 

PERSIL

PERSIL

120 rue Amelot - 75011 Paris

Fin de service pour Persil, au 120 rue Amelot dans le 11ème, pépite de quartier qui a parfumé la rue aussi sûrement qu’elle a conquis les coeurs. Riverains fidèles, touristes en quête du Paris des Parisiens ou simples curieux attirés par l’odeur des bonnes choses venaient y chercher le goût du vrai, réinventé chaque jour par Kumpi et Richard. Après un dernier tour de moulin et une pincée de nostalgie, Persil s’offre une échappée vers le Sud… mais quand un chapitre se ferme, un autre prend le relais. Aujourd’hui, on change de rythme, aux commandes : Jessica Lemarié, initiatrice d’un concept où gourmandise, équilibre et vitalité se rencontrent. Chez Jessy, c’est une cuisine anti-inflammatoire, consciente, performante et gourmande qui nous attend. Une pédagogie superfood sans chichis qui nourrit autant le corps que l’esprit.

 

LE GOUT DU SABLE

LE GOUT DU SABLE

2 rue du Dr Goujon - 75012 Paris

Au 2 rue du Docteur Goujon (Paris 12), une page se tourne tout en douceur. Le Goût du Sablé laisse place à Lila, après plusieurs années à faire partie du quotidien du quartier. Créé en septembre 2018 par Sophie Abecassis, le lieu était bien plus qu’un salon de thé : un lieu harmonieux, où chaque personne était reçue avec calme, bienveillance et une sincère attention. Aujourd’hui, le décor change, mais l’âme du lieu continue de vibrer. À la même adresse naît Lila : un salon pensé comme une parenthèse simple, chaleureuse et gourmande, porté par Mélanie Jourdain. À la carte : un brunch généreux, entièrement fait maison, imaginé pour régaler du début à la fin. 
 

L'INATTENDU

L'INATTENDU

99 rue Blomet - 75015 Paris

Après près de vingt ans, L'Inattendu laisse sa place à une nouvelle histoire. Adresse bistronomique bien connue du quartier, le restaurant s’est imposé au fil des années comme un repère de cuisine soignée et d’assiettes emblématiques, fidèle à une certaine idée de la table parisienne. Aux commandes, Patrick Delmas, Maître Restaurateur et cuisinier accompli, a construit au fil des années une cuisine précise et maîtrisée. Aujourd’hui, c'est Dinh Thi-Cuc et sa sœur, la cheffe Maggie, qui écrivent leur histoire avec Nem et Vin, un concept de tapas asiatiques à partager, sincères et expressives, accompagnées d’une superbe sélection de vins pensée comme un fil conducteur entre les cultures. Une adresse vivante et conviviale, où les saveurs dialoguent librement et où l’on vient autant pour manger que pour découvrir.