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Nos dernières transactions

LE LOUIS XVI

LE LOUIS XVI

47 boulevard Haussmann - 75008 Paris

À quelques pas du boulevard Haussmann, au 47 rue des Mathurins, une nouvelle escale gastronomique s’ouvre : Eskal. Un nom qui évoque le voyage, la découverte, et la promesse d’un moment suspendu, une halte élégante où chaque plat devient une destination. Deuxième maison du groupe fondé par le Chef Yasuo Nanaumi, Ken Nanaumi, Maia Nanaumi et Vanessa Weber, Eskal prolonge la vision d’une gastronomie contemporaine, élégante et sincère. Après le succès d’Akabeko, reconnu pour ses assiettes d’exception et son service d’excellence, Eskal ouvre une nouvelle page : celle d’une haute cuisine d’émotions, entre terroir, modernité et sens du voyage. Un grand merci à Daina, Maia et Ken pour leur confiance, leur gentillesse et l’élégance de cette transaction, à l’image du lieu et de l’esprit qu’ils incarnent.

LA FONTANA

LA FONTANA

2 avenue Raymond Aron - 92160 Antony

À Antony, au 2 avenue Raymond Aron, une page se tourne tout en douceur. La Fontana reste La Fontana, mais change de mains. Vivian Veloso reprend la pizzeria emblématique du quartier, avec le respect des habitués et l’envie d’y insuffler une nouvelle énergie. Passé par de belles maisons parisiennes, il y apporte son savoir-faire et son exigence. À la carte : tous les grands classiques italiens et une belle sélection de pizzas ! foodimmo est fière d’avoir accompagné cette passation, pour que La Fontana continue de faire “come in Italia” à Antony !

MEDELLIN

MEDELLIN

6 avenue Marceau - 75008 Paris

Institution mythique des nuits parisiennes, anciennement Le Baron, Le Medellin continue de faire rayonner l’audace et le chic du Triangle d’Or. Club et référence incontestée de la fête, Le Medellin reste un nom qui fait vibrer Paris. foodimmo est fier d’avoir accompagné cette transaction emblématique, orchestrée entre des figures majeures de la nuit et de l’hospitality : David Benhamou, toujours à la tête des inextinguibles Chandelles, haut lieu du libertinage parisien et Mathieu Becquaert, figure marquante de la scène festive internationale, à la tête du Casino de Marrakech, du Theatro et de L’Entre Potes, au cœur du légendaire Es Saadi.
L’établissement est désormais repris par le Must Groupe, qui poursuivront l’aventure de ce lieu iconique pour continuer à faire vibrer les nuits parisiennes.

LA BOISSONNIERE

LA BOISSONNIERE

52 rue Léon Frot - 75011 Paris

Le rideau se baisse sur La Boissonnière, bar épicurien où les verres tintaient aussi fort que les rires. Un lieu à part, chaleureux et sincère, où l’on venait partager des assiettes maison, quelques bouteilles choisies, et beaucoup de bonne humeur. Charlie Laloge, heureux d’avoir fait vivre cet ancien centre de kiné devenu bar à vin, passe aujourd’hui le relais, non sans émotion, tout en poursuivant l’aventure du côté de la Boissonnière Sentier. À la même adresse, au 52 rue Léon Frot, une nouvelle page s’écrit : celle d’Épopée. Un nom qui sonne comme une promesse de voyage, et qui porte bien son ambition : celle d’une aventure culinaire et humaine, portée par Thomas Legrand et Yurika Kitano. Ancien sommelier de chez Narro, Thomas imagine un lieu vivant, sincère et ouvert ; aux fourneaux, Yurika, cheffe originaire de Sapporo, insuffle une cuisine attentive, audacieuse et éthique. Ensemble, ils signent le début d’une belle épopée, entre saisons, émotions et vins naturels.

LE RELAIS DE LA POSTE

LE RELAIS DE LA POSTE

103 rue du Cherche-Midi - 75006 Paris

Le Relais de la Poste, situé au 103 rue du Cherche-Midi, entame une nouvelle aventure. Ce bar de quartier plein de charme se transforme en un bar à vin, tapas et cave à vin, tout en préservant l’esprit convivial et chaleureux qui a fait son succès. Avec une belle sélection de vins français et internationaux – plus de 15 pays représentés – et des good vibes musicales, le lieu garde son âme tout en s’ouvrant à de nouvelles inspirations.
Un immense merci à M. et Mme Soubeaux pour leur confiance, et tous nos vœux de réussite à Clément et Antoine, qui sauront faire perdurer cette ambiance unique et familiale que les habitués du quartier apprécient tant.

L'EPICIER

L'EPICIER

24 rue Notre-Dame de Nazareth - 75003 Paris

Au 24 rue Notre-Dame de Nazareth, Marie, Tacos et Yoan avaient une fois encore joué avec les apparences. Après avoir transformé une laverie en expérience secrète, leur deuxième adresse, L'Epicier reprenait le même principe : côté rue, une façade d’épicerie où se mêlent sacs de semoule, harissa et conserves d’olives ; derrière la porte cachée, un speak-easy intimiste, avec tapis, lumière tamisée et lustres en verre coloré. Aujourd’hui, le concept change de mains, mais on continue l’expérience : cocktails créatifs comme Basilic de ma Té­ta ou Layali, servis dans des tasses inspirées du café libanais, et assiettes méditerranéennes qui continuent de ravir les palais.
 

THE CRICKETER

THE CRICKETER

41 rue des Mathurins - 75008 Paris

The Cricketer, c’est tout l’esprit d’un authentique pub anglais en plein cœur de Paris. On y vient pour un déjeuner sans chichi, et surtout pour partager une pinte à toute heure de la journée, dans une ambiance conviviale et animée. Dans un décor typique, chaque grand événement sportif est retransmis, et il n’est pas rare que l’on y entonne des chants collectifs. Très apprécié des cadres du quartier qui s’y retrouvent dès l’happy hour, le lieu a su fidéliser une clientèle d’habitués, créant cette atmosphère unique où l’on se sent presque comme en famille. Un grand merci à Benjamin Ricou pour sa confiance en tant qu’acquéreur, et Jeremy Bown et Christian Tafanel pour cette belle transmission.

PASTIFICIO NORMA

PASTIFICIO NORMA

75 rue de Turbigo - 75003 Paris

Situé au coeur du Marais, Pastificio Norma était le dernier-né du couple franco-sicilien Amélie Michel de Chabannes et Francesco Lombardo. Dans ce lieu chaleureux, l’atelier de fabrication trônait au centre de la salle, et les pâtes, déclinées en de multiples variétés, célébraient toute la richesse des traditions siciliennes. Une histoire de famille, habitée par la passion, qui se prolonge encore aujourd’hui à travers leur autre adresse, La Massara. Au 75 rue de Turbigo, une nouvelle page s’écrit désormais, mais le plaisir reste intact : savourer en terrasse, ou s’installer à l’ombre d’un somptueux jardin suspendu qui rappelle les bâtisses traditionnelles de Sicile. Place désormais à Nano Trattoria, trattoria italienne authentique déjà bien connue à Lyon, Megève et Saint-Tropez, qui ouvre ici sa première adresse parisienne. 

POUPEE MARAIS

POUPEE MARAIS

2 impasse Berthaud - 75003 Paris

Fini de jouer pour Florian Gueguen : après 8 années passées dans la discrète impasse Berthaud, juste derrière le Centre Pompidou, il laisse sa Poupée pour se consacrer à son Tonton à Sèvres. Dans ce restaurant aux poutres apparentes et aux nappes à carreaux, on retrouve ce qui définit le mieux ce grand gaillard, passionné du bien boire et du bien manger : de la qualité, du plaisir et de la générosité.
Désormais entre les mains expertes d'Antoine Akbayir, que certains ont connu au Carafon dans le 18ème, la jolie Poupée devient Pimpante, bar à bons vins, cocktails élégants et délicieuses planches à partager.

TAJ

TAJ

19 rue de la Roquette - 75011 Paris

Les épices de Taj ont longtemps embaumé la rue de la Roquette. Aujourd’hui, ce restaurant indo-pakistanais aux tons rouges et aux sièges colorés cède sa place à une nouvelle aventure culinaire : Fouss et Abdou, les fondateurs des restaurants BMK y ouvrent un tout nouveau concept. Avec leurs deux premières adresses BMK Paris-Bamako et BMK Folie-Bamako, ils ont déjà marqué la scène culinaire parisienne en mettant à l’honneur les recettes familiales de leur Maman et en invitant les convives à un véritable voyage sensoriel autour des produits et saveurs du continent. Cette fois, les deux frères se lancent dans une aventure inédite, toujours inspirée par l’Afrique, avec une nouvelle identité et une nouvelle carte. Une cuisine généreuse, vibrante et pleine de vie — à l’image de Dakar, la capitale sénégalaise où cette nouvelle escale trouve son inspiration.