Félicitations à Thomas Diril qui vient de faire l’acquisition de son deuxième tabac : il est désormais l’heureux propriétaire du Galion, situé au 22 bis avenue Pasteur à Tremblay-en-France.
Nous remercions chaleureusement Sephiane Hamini de nous avoir confié la vente de son bien.
Après 4 belles années à prendre soin des parisiens avec sa cuisine healthy et ses cours de yoga, Allison Lamotte met fin à l'aventure de Maison Nomade pour se consacrer à d'autres projets.
Les 300m² du 140 rue du Faubourg Saint-Martin (Paris 10) accueilleront bientôt le nouveau projet de la levanteam de Keren Afriat et Jérémie Bankhalter, fondateurs du restaurant Levantine (Paris 10) et de la boulangerie Mami Deli (Paris 11).
Nous sommes heureux d'avoir contribué à cette belle passation de flambeau et nous leur souhaitons le meilleur pour la suite de leurs aventures respectives
Congratulazioni à César Gourdou et Nicolas Saltiel qui font l'acquisition de Sfacciata, le restaurant italo-rétro de Mounir Sanhaji. Le 7 rue du 29 Juillet dans le 1er arrondissement, en plein cœur du quartier de la Mode, reste sous le pavillon de l'Italie : il accueillera prochainement Zapi, l’enseigne de pizzas romaines que l’on peut déjà déguster au 20 rue du Boccador (Paris 8).
Le 25 rue Moret dans le quartier de Ménilmontant est une adresse bien connue des épicuriens noctambules : d'abord sous le nom de Joséphine, puis Ribote, pour finalement devenir Rita, un bar à vins nocturne et festif où l'on boit aussi bien que l'on mange. Après quelques mois de fermeture, l'adresse va reprendre vie sous l'impulsion des cousins Aymeric et Julien Duval, et de leur ami d'enfance Youssef Serghini. Ce sera désormais chez Bobar que les oiseaux de nuit se donneront rendez-vous.
Merci à Jean Laville de nous avoir fait confiance pour la vente de son bien.
Très belle acquisition de ce restaurant légendaire de la place de la Bastille par An Yong, déjà propriétaire des Délices de Seoul.
Nous tenons à remercier Naoual Merhfour et Michel Razou du Groupe Bertrand qui nous ont fait l’honneur de nous confier la vente d'un des nombreux restaurants du groupe, ainsi que Maître Olivier Lijie Wang pour son aide précieuse sur ce dossier.
Transaction 100% auvergnate pour cette brasserie de spécialités aveyronnaises, tenue par le pétillant Anthony Cayzac et qui est reprise par la famille Rieu. Et hasard de la vie, Monsieur Rieu est un ami d'enfance du père d'Anthony, ce qui leur a donné l'occasion de se revoir. En attendant l'or, ils ont trouvé l'amitié !
Nous les remercions chaleureusement pour ce beau moment.
Toutes nos félicitations à Benoît Chen qui fait l'acquisition de la civette Espace Tabac situé au 26 rue de Reuilly dans le 12ème arrondissement.
Un grand merci à Céline Houiller qui nous a fait confiance pour la vente de son bien tenu depuis 12 ans.
Forte de ses expériences culinaires aux Etats-Unis et en France (Echo, Hôtel Grand Amour) et après le succès de son restaurant Lou Nashville (Texas), l'ex-modeuse reconvertie en cheffe Mailea Weger concrétise son rêve d'ouvrir son propre restaurant à Paris : c'est à la place du P'tit Pinard, au 18 rue Saint-Ambroise (11ème arrondissement), qu'elle a choisi d'installer Lou. Elle y proposera des plats typiques de sa Californie natale et une sélection de vins bio natures. Une belle continuité pour ce bar à vins de quartier, imprégné de la convivialité de Charlotte Poumailloux et Julien Pontoizeau, à qui nous souhaitons le meilleur pour leurs nouvelles aventures.
Aspirant à un peu de repos, Monsieur et Madame Spira cèdent leur restaurant La Fontaine de la Mouffe, après une trentaine d'années passées à la tête de cet établissement traditionnel du 5ème arrondissement. Nous leur souhaitons une retraite bien méritée ! Le 28 rue Mouffetard est repris par Camille Gabrillagues qui offrira une cure de jouvence à cette affaire en la transformant en une maison typique du sud de la France, avec une cuisine aux accents ensoleillés. Rendez-vous début 2023 pour découvrir la Maison Perchée.
Un grand bravo à Hadi Chmait pour sa première vente Foodimmo !
Capri, c'est loin d'être fini ! Arnaud Ancora, propriétaire du Capri Saint-Honoré, a jeté son dévolu sur sa voisine, Mme Shawn, en vue d'agrandir son restaurant italien pour offrir ancora plus de plaisir à ses clients.
Nous remercions Maxime Werndorfer, fondateur du groupe Mme Shawn, qui nous a honoré de sa confiance, ainsi que Maîtres Alary et Neuman qui nous ont accompagnés sur cette transaction.