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Nos dernières transactions

DESI ROAD

DESI ROAD

14 rue Dauphine - 75006 Paris

Il y a des adresses qui changent de mains sans perdre leur âme. Au 14 rue Dauphine, Desi Road change de route. La cantine indienne de Stéphanie de Saint Simon, inspirée des Irani Cafés de Bombay, a fait voyager tout Saint-Germain-Des-Prés : thalis de laiton, dal makhani profond, currys justes, street food de Delhi et de Mumbai, végétal assumé, épices tenues. Une cuisine populaire au sens noble, saluée par le public comme par la critique. La reprise par Le Petit Cambodge s’impose comme une évidence. Même goût du partage, même cuisine faite à la commande, même engagement pour le bien-manger et le bien-faire, des bols chauds et précis, des assiettes généreuses où les produits français croisent les herbes et les épices d’Asie sans jamais se heurter. Une cuisine de partage, sans folklore, qui nourrit autant qu’elle rassemble.

L'OEIL OUVERT

L'OEIL OUVERT

1 Rue Lucien Sampaix - 75010 Paris

A l'angle de la rue Lucien Sampaix et de la rue du Château d'Eau, L'Oeil Ouvert se ferme. Cette galerie d’art passe à table et avec elle, une évidence : l’histoire continue. Le Petit Chardon – jadis Petit Château d’Eau – s’étire, s’aère, se déploie.On pousse le regard : la façade se prolonge, les pavés respirent plus larges, une terrasse naît comme une promesse. Bientôt, un bar à vin – écailler : verres perlés de frais, iodé cristallin, zinc accueillant. Les plateaux d’huîtres glisseront en cadence, un ballet salin, pendant que les blancs nerveux claqueront sous les dents.

LA GALERIE

LA GALERIE

66 rue du Cherche-Midi - 75006 Paris

Au coeur de la rue du Cherche-Midi, La Galerie poursuit son histoire. Après de longues années à faire vivre cette cantine, Régine et Stéphane Avedikian passent le relais, laissant derrière eux une adresse chère aux habitués du 6e arrondissement, connue pour ses sandwichs artisanaux, soupes maison et quiches réconfortantes, et prennent une retraite bien méritée. 

WOODED

WOODED

60 rue de Lancry - 75010 Paris

Au 60 rue de Lancry, les braises de Woodeds’éteignent, laissant derrière elles le doux parfum des rires et des flammes partagées. Né à Rennes et implanté à Paris par Nabil et Thomas, Wooded aura marqué le quartier comme le premier kebab au feu de bois. Des burgers, du feu, de la fumée, des éclats de rires et cette bonne humeur brute qui se répandait jusque sur le Canal. À la même adresse, une nouvelle flamme s’allume, celle de Kubri. L’équipe ouvre ici sa deuxième maison parisienne, fouille la mémoire familiale et y ajoute sa touche personnelle. Résultat : une cuisine libanaise revisitée, ancrée dans la tradition, résolument contemporaine. Ici, tout se joue autour du charbon. Un spot de street-food libanaise, franc, direct, sans détour. Super simple. Super bon. Des assiettes généreuses, des parfums de grillade, du partage à chaque bouchée. À Lancry, le feu ne s’éteint jamais. Il se transmet !

KOLAM

KOLAM

27 rue de Lancry - 75010 Paris

Au 27 rue de Lancry, la sri-food authentique et haute en couleurs de Lahiru laisse place au délicieux Krispy Korean Chicken, une enseigne qui a débuté dans un food truck avant d’ouvrir un premier restaurant rue Biot, dans le 17ème. Une nouvelle étape avec l’ouverture de cette deuxième adresse, pour le plus grand bonheur des amoureux de poulet frit coréen. 

LE CHAPTAL

LE CHAPTAL

70 boulevard des Batignolles - 75017 Paris

Situé 70 boulevard des Batignolles (Parus 17), Le Chaptal bénéficie d’un emplacement d’exception : sortie immédiate du métro Rome, flux piéton permanent et visibilité remarquable en angle. L’exploitation de la partie bar-brasserie de l'affaire, dissociée de la civette, sera prochainement reprise par Haroun, sous l’enseigne Rebelote. Un projet taillé sur-mesure pour lui, déjà à la tête du fameux restaurant voisin Chez Gladines, dont la réputation n’est plus à faire. Rebelote s’inscrit dans cette dynamique : un lieu convivial, une cuisine accessible et gourmande, une adresse de quartier amenée à devenir un point de ralliement.




 

FIRMIN

FIRMIN

1 rue de l'Eglise - 92160 Antony

foodimmo est heureux d’annoncer la conclusion d’une nouvelle transaction : le restaurant Firmin, situé sur la place du Théâtre, a été cédé par Frédéric Thibaut et Michel Henry à Maxime Yeramian. Sous l’impulsion de son nouveau propriétaire, l’établissement devient Café Firmin, une brasserie française aux délicates notes méditerranéennes, revisitant les classiques de la cuisine française avec une touche d’exotisme. Ce nouveau concept promet de dynamiser une place vivante et emblématique, au cœur de la vie locale. 
 

CHANARD

CHANARD

8 rue Saint-Paul - 75004 Paris

Une page se tourne au 8 rue Saint-Paul dans le Marais : 10 ans après leur installation, Vincent Helie et ses acolytes Antoine et Lisa quittent les lieux pour les laisser entre les mains très expertes de Christophe Garnier et de son associée, Clémence Laine. Ce restaurateur originaire de Lyon, qui a exploité de nombreuses brasseries et notamment le Gloo à New York, s’installe dans ces murs chargés d’histoire pour y écrire sa nouvelle : Poison, en référence à la Marquise de Brinvilliers, célèbre empoisonneuse du XVIIᵉ siècle qui vécut à cette adresse. Aucun danger à craindre cependant : rien de toxique dans les assiettes ni dans les verres, mais une carte courte et efficace, des plats inspirés par l’Italie natale du chef et une belle sélection de vins.

CHEZ PRADEL

CHEZ PRADEL

3 rue du Pasteur Wagner - 75011 Paris

Chez Pradel devient tout simplement... Pradel ! Mais garde l’esprit du bistrot “comme avant” : une cuisine maison, sincère et généreuse, imaginée avec amour par des gourmands pour des gourmets. Produits frais, circuits courts, prix justes, vins nature et biodynamiques… tout y est pour régaler les locavores exigeants comme les omnivores curieux. Merci à Coco et Kiki, les vendeurs, pour leur confiance et leur bel état d’esprit. Et félicitations à Vincent et Samia Meillon, les nouveaux propriétaires, à qui l'on souhaite une aventure aussi savoureuse que prometteuse !

COMPTOIR NIPPON

COMPTOIR NIPPON

3 avenue du Maine - 75015 Paris

Le rideau se baisse sur le Comptoir Nippon après de belles années à faire vibrer les plaques de teppanyaki et à enchanter les palais avec précision et convivialité. Restaurant japonais de référence, il offrait une expérience unique où viandes fondantes, poissons grillés et légumes croquants se mêlaient à des sauces savoureuses, le tout préparé sous nos yeux par des chefs passionnés.Aujourd’hui, le décor change, mais l’envie de régaler les gourmands reste intacte. À la même adresse, au 3 avenue du Maine (Paris 15), une nouvelle histoire commence : celle de Gogi Burger. Ici, une famille passionnée par le goût et la qualité propose des burgers authentiques, généreux et savoureux, servis avec des sauces maison et des ingrédients soigneusement sélectionnés.Monsieur Azim et son équipe vous reçoivent avec hospitalité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.