C’est la fin pour Le Carafon : Raphaëlle Lapeyre et Léon Lombard-Platet reprennent le bar d’Antoine Akbayir pour en faire La Niche de Caulaincourt. Rendez-vous au 48 rue Caulaincourt (Paris 18) pour découvrir la première affaire de ces deux amis d’enfance, un bistrot-disco pour se retrouver entre bons copains.
Une page se tourne au 13 rue Lafayette (Paris 9) : Olivier et Pénélope ferment la boutique de la marque de maroquinerie Brontibay qu’ils ont créé ensemble il y a presque 30 ans. Le beau local, minimaliste et lumineux, va devenir le premier coffee shop Cult, imaginé par Emna Makni, Fares Mejbri et Omar Barakat : un lieu cosy pour se retrouver et bruncher à toute heure.
Terminus pour les frères Stéphane et Alexis Alvites : après 8 années aux commandes du Café de la Gare, ils cèdent leur affaire à Yuebin Peng. Embarquement immédiat au 2 cour de la Gare au Raincy (93).
Après le succès de ses deux premiers restaurants Breakfast in America (17 rue des Ecoles dans le 5ème et 4 rue Malher dans le 4ème), Mathieu Dacheville fait l’acquisition du laboratoire de Blend, situé au 36 rue Paul Barruel (Paris 15), pour pouvoir régaler l’ouest parisien avec ses plats authentiques américains : pancakes, chicken wings et tenders, burgers, bagels… Opening very soon !
A big thank you to Adrian Parmentier pour nous avoir confié la vente de son bien.
C’est sous la providence de foodimmo que Nicolas Munoz a confié à Shaba Salami les clés de son paradis : Divine, le bar à cocktails situé à l’angle de la rue d’Hauteville et de la rue de Paradis (Paris 10). Une sacrée belle affaire pour Shaba dont c’est la première acquisition !
Nicolas Munoz reste aux commandes de son autre bar à cocktails, le fun et sexy Bisou, situé au 15 boulevard du Temple (Paris 3).
Fin de saison pour Cathy Closier : la fondatrice de l’enseigne de food healthy Season ferme son établissement situé au 30 avenue Trudaine (Paris 9) pour se consacrer à ses autres affaires (Season Marais et By Season dans le 3ème, et Season Amelot dans le 11ème). Pas de temps pour les larmes, car Thomas Battistini et Jean-Baptiste Varenne installent la cage de leur 3ème Crying Tiger. A retrouver au 72 rue du Cherche-Midi (Paris 6) et au 2 rue Poussin (Paris 16) en attendant l’ouverture.
Bravo à Frédéric Guédé qui fait l’acquisition de Café Sandwich au 10 rue Mandar (Paris 2) pour y ouvrir Suya, une nouvelle enseigne de “fast casual” qui se distingue par son maniement des épices, des légumes racines, du fumage et de la fermentation, avec commes maîtres-mots l’énergie, la joie, et le lâcher-prise. Plus qu’un restaurant, un concept innovant et un art de vivre à découvrir très prochainement.
Merci à Raphaël Battarel pour sa confiance accordée à foodimmo dans la vente de son bien.
Au 13 rue d’Odessa (Paris 14), la vache quitte le comptoir pour passer sur le grill ! Après plus de 10 ans à la tête de cette brasserie traditionnelle, Cyril Duport cède La Vache au Comptoir à Yannick Ren qui y ouvrira à la place un barbecue coréen.
Un immense merci à Maître Majeri pour son indéfectible pugnacité.
Deuxième adresse pour Bonhomme : l’équipe de bons copains a fait du chemin depuis l’ouverture de leur premier restaurant au 58 rue du Faubourg Poissonnière (Paris 10). Ils s’installent au 38 rue Condorcet (Paris 9), à la place d’Amaro, l’élégant et original bar à cocktails dédié aux alcools amers imaginé par Philippe Baranes. Ce dernier ne s'éloigne pas pour autant, puisqu’on peut le retrouver au Braisenville et au Cuoco Galante, au… 36 rue Condorcet !
Bonne nouvelle pour Mamie : c’est l’heure de la retraite ! Matthieu Solivérès cède sa brasserie située au 35 boulevard de Bonne Nouvelle (Paris 2) à Said Kadi, qui vient de faire l’acquisition du Strogoff voisin. Les deux brasseries réunies, exploitées sous le nom de Café Jad le temps des JO, deviendront par la suite Les Beaux Parleurs, rejoignant ainsi la bande des Causeurs (170 rue Montmartre, Paris 2) et des Pipelettes du Boulevard (9 boulevard Poissonnière, Paris 2). Une affaire qui risque de faire parler d’elle !